高壓蒸汽滅菌器是利用飽和高壓蒸汽對產品進行迅速而可靠的滅菌裝置。主要有一個可以封閉的桶體，壓力表，排氣閥，安全閥，電熱絲等組成。

高壓滅菌器適用于食品、醫療、科研等單位對食品、藥液、培養基、手術器械、敷料、玻璃器皿、橡膠制品等物品進行消毒。是微生物學實驗中**常用的滅菌辦法。

使用壓力蒸汽滅菌器之時，注意以下幾點

必須要將冷空氣充分排凈，否則高壓滅菌器內溫度達不到要求溫度，影響殺菌效果。

滅菌器旁應懸掛使用說明，以備查閱和遵循。

要將冷空氣完全排除，不然高壓滅菌器內溫度達不到要求溫度，影響滅菌消毒作用。

高壓蒸汽滅菌器應堅持整潔和干燥，運用后應該擦洗清潔，避免遭受腐蝕，對轉動機件應盡快加潤滑油。 

溶液殺菌完成時，不能夠立即通過下放汽閥或放水閥排汽降低壓力。而應采用自然冷卻辦法降低壓力、溫度下降，當壓力下降到零，且溫度達到70℃后，才可以開蓋取物。但jue不要待其自然冷卻到室溫，以防產生負壓，裝置受損。溶液殺菌必需罐放在硬質耐熱的小口玻璃瓶或實驗專用三角瓶中，溶液罐裝量不能夠大于容器容積的3/4，罐裝溶液的瓶子應用棉花紗布塞好，并用紗繩扎于瓶口，防止紗布落入瓶中（沒能使用未打孔的橡膠或軟木塞）。

日常應使壓力蒸汽滅菌器保持清潔和干燥，才可延長使用年限。禁止對例如：酒精、汽油等高揮發物質實施密閉加熱。

橡膠密封圈使用日久會老化，應定期更換。

對不一樣類型、不一樣殺菌消毒需要的物品，如敷料和溶液培養基等等，切勿置于一起殺菌消毒，以防引發損失。

壓力蒸汽滅菌器的使用人應經專業培訓，考核合格者才可以上崗。在往常操作中如發現螺絲、螺母松動現象，應立刻加以緊固，確認常規使用。